Общеизвестный факт, чтобы питание приносило пользу, оно должно быть сбалансированным, здоровым и съеденным с удовольствием! Когда дело касается детей, здоровая пища — вопрос особенно острый. Все родители знают о пользе и вреде продуктов, аллергических реакциях, но не каждая мама действительно ответственно выбирает продукты для ребенка.
В нашем государстве очень строгий подход к организации питания в учреждениях дошкольного образования . Для него установлены соответствующие нормы. Приходя в детский сад, каждый родитель может увидеть меню и нормы питания, а о вкусовых качествах лучше спросить у детей. Конечно, не все блюда нравятся. Про кашу, кисель (и мало ли что еще) ребенок, может сказать «фу». Это понятно, невозможно удовлетворить все пристрастия детей. Много зависит, как питается ребенок в семье. Кормят ли его с ложки или балуют любимыми шоколадками вместо полноценной пищи. Все реже увидишь маму, купившую кефир, ряженку для своего ребенка — зачем, когда есть йогурт и т.д. И тем более мам, которые сварили бы компот из сухофруктов — зачем, когда есть соки, фанты и кока — колы.
А когда приходит ребенок в детский сад, начинаются проблемы — я такой компот не пью, такую рыбу не ем, котлеты не люблю. А сосиску я буду!
А учреждения дошкольного образования, в свою очередь, хотят обеспечить ребенка полноценным питанием — натуральным, правильным. Поэтому в рационе у детей есть и творог, и рыба, и мясо, и капуста, и просто кефир.
Подавая детям блюда на стол, мы стараемся рассказать о пользе этого продукта. Чаще всего дети, глядя друг на друга, с удовольствием едят суп, запеканки и омлеты. Вспомните детство — такие суфле и запеканки не всегда дома приготовят.
Ребёнок должен получать достаточное количество питательных веществ, которые обеспечат его потребности в энергии и основных компонентах (белки, жиры, углеводы, минералы, микроэлементы, витамин. Пища должна быть разнообразной, сбалансированной и содержать необходимое соотношение компонентов питания.
Питание должно опережающее сопровождать все процессы роста и развития организма ребёнка, другими словами, подрастая, ребёнок не должен испытывать нехватку пищи и питательных веществ.
Меню в учреждениях дошкольного образования по установленным нормам имеет тщательно просчитанную энергетическую ценность. Например, дневная норма для: ребенка младше трех лет составляет 1540 ккал, а старше трех лет — 1970: ккал. Именно, исходя из этих цифр, и подбирается меню в детском саду. Первым делом в учреждении образования ваш малыш получит завтрак — иногда это молочная каша, бутерброд со сливочным маслом и сыром, чай или какао. Обед — самая важная трапеза, которая состоит из полноценного первого, второго с гарниром, салата из овощей, ну и, конечно, сок или компот в качестве третьего. После сна детки обычно полдничают — чаще всего на полдник в саду дают блюда из творога или блины, фрукты и чай. В каждом дошкольном учреждении детей кормят полноценно и качественно. Важно отметить одно из правил, согласно которому детей не могут кормить одним и тем же блюдом чаще, чем один раз в десять дней. Вот почему рацион детей в детском саду довольно разнообразен. Организация питания в учреждении дошкольного образования должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. Нужно стремиться. Чтобы домашнее питание дополняло рацион дошкольного учреждения. С этой целью родители должны знакомиться с меню, ежедневно вывешиваемое в группах. Поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребёнок не получал в учреждении, а в выходные и праздники его рацион лучше приблизить к учреждению дошкольного образования.
Помните! Дети очень внимательны, они все видят и слышат. Следите за своими репликами о пище. О пище можно говорить только хорошо. Во время еды все должно быть сосредоточено на этом процессе, для ребенка это довольно — таки сложное дело.
Приятного аппетита!
Рекомендуемое меню домашних ужинов
1 неделя
| понедельник | вторник | среда | четверг | пятница |
| 1. Блинчики с яблоками – 120г. 2. Чай с молоком – 200г. | 1. Каша вязкая – 130г. 2.Фрикадельки мясные – 60г. 3. Чай с сахаром – 200г. | 1.Пудинг из тыквы и яблок – 130г. 2. Чай с лимоном – 200г. | 1. Биточек мясной паровой – 60г. 2. Овощи тушеные в сметане – 130г. 3. Чай с сахаром – 200г | 1. Картофель в молоке – 150 г. 2. Чай с медом – 200г. |
2 неделя
| понедельник | вторник | среда | четверг | пятница |
| 1. Манник – 130г. 2. Чай с молоком – 200г. | 1. Запеканка овощная– 130г. 2. Чай с сахаром – 200г. | 1.Макаронные изделия отварные – 130г. 2. Тефтели из птицы 60г. 3. Чай с медом – 200г. | 1. Каша рассыпчатая – 130г. 2. Мясо отварное – 60г. 3. Чай с сахаром – 200г. | 1. Салат из моркови с изюмом — 50г. 2. Блины на кефире с повидлом 100/10г. 3. Чай с молоком – 200г. |